远东厨(chu)房设(she)备给您讲述(shu)选(xuan)择厨房(fang)设备的(de)原则！
1、防火(huo)的(de)原则。
　　厨(chu)房(fang)是(shi)现代(dai)家(jia)居中唯(wei)一(yi)使用明火(huo)的(de)区(qu)域，材(cai)料防(fang)火阻(zu)燃(ran)能力(li)的(de)高(gao)低，决(jue)定(ding)着(zhe)厨(chu)房(fang)设(she)备乃至家庭的(de)安(an)全，特(te)别是(shi)厨具表层的防火(huo)能(neng)力，更是选择(ze)厨(chu)房(fang)设备(bei)的(de)重(zhong)要标准。所(suo)以(yi)，正规厨(chu)具生产(chan)厂(chang)家生产(chan)的厨(chu)具(ju)面层材料全(quan)部(bu)使用(yong)不燃(ran)、阻(zu)燃的材(cai)料(liao)制(zhi)成(cheng)。
2、卫(wei)生(sheng)原则(ze)。
　　厨(chu)房(fang)用(yong)具(ju)要有(you)抗(kang)御污(wu)染的(de)能力，特别(bie)是要有(you)防(fang)止(zhi)蟑(zhang)螂、老(lao)鼠(shu)、蚂蚁(yi)等(deng)污(wu)染食品(pin)的功(gong)能，才(cai)能(neng)保(bao)证(zheng)整个厨房用(yong)具(ju)的(de)内(nei)在(zai)质(zhi)量。目(mu)前(qian)市场上有的橱柜(gui)已采(cai)取(qu)全部(bu)安(an)装防(fang)蟑条(tiao)密封(feng)，此(ci)项(xiang)技术能(neng)有效防止食品(pin)受(shou)到(dao)污染(ran)。
3、美观的(de)原(yuan)则(ze)。
　　厨(chu)具(ju)不(bu)仅(jin)要求(qiu)造(zao)型、色(se)彩(cai)赏心(xin)悦(yue)目，而(er)且(qie)要(yao)有(you)持久(jiu)性(xing)，因(yin)此(ci)要(yao)求(qiu)有(you)较易的防污(wu)染、好(hao)清(qing)洁(jie)的性(xing)能，这(zhe)就(jiu)要(yao)求(qiu)表(biao)层(ceng)材质有很(hen)好的抗油渍、抗油(you)烟的能(neng)力，使(shi)厨(chu)具(ju)能(neng)较长时(shi)间(jian)地(di)保(bao)持(chi)表(biao)面洁净如新(xin)。
4、方便(bian)的原(yuan)则。
　　厨(chu)房设(she)备内(nei)的操作要(yao)有(you)一个(ge)合理的(de)流程(cheng)，因(yin)此，在厨(chu)具的(de)设计(ji)上(shang)，能按正(zheng)确(que)的流程(cheng)设(she)计(ji)各(ge)部位的排(pai)列，对日(ri)后(hou)使(shi)用方便十(shi)分(fen)重(zhong)要(yao)。再(zai)就(jiu)是(shi)灶(zao)台的(de)高度(du)、吊柜(gui)的(de)位置(zhi)等，都直(zhi)接(jie)影(ying)响(xiang)到使(shi)用的方(fang)便程度(du)。因(yin)此(ci)，要选(xuan)择符(fu)合(he)人体工(gong)程(cheng)原(yuan)理和(he)厨房(fang)操(cao)作程(cheng)序(xu)的(de)厨(chu)房(fang)用(yong)具(ju)。

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